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- イイダコのチュクミ
20分
イイダコのチュクミ
韓国料理「チュクミ」にすりごま、ねりごまを入れてごまのコクをプラス。イイダコとキノコの旨味がギュっと詰まったお鍋です。
材料（2人分）
- ・トマト缶 ･･･････ 1缶
- ・にんにく ･･･････ 2個
- ・醤油 ･･･････ 5gg
- ・鶏がらスープの素 ･･･････ 50g
- ・お好みのきのこ･･･････ 200g
- ・イイダコ･･･････ 10杯
- ・九鬼二度焙煎すりごま白･･･････ 20g
- ・九鬼純ねりごま白･･･････ 20g
- ・九鬼一番搾り純正胡麻油･･･････ 適量
このレシピの作り方
- 鍋にトマトホール缶、にんにく、しょうが、醤油、鶏がらスープの素を入れ煮込みます
- お好みのきのこを一口大にカットし、イイダコ、すりごま白、ねりごま白を①に入れしっかりと煮込みます。
- 仕上げに一番搾りを回しかけ完成です。
