クリスピーポテトフライ ごま和えの素仕立

このレシピの作り方

1. じゃがいもは洗って芽を取り皮を剥き、5㎜角の棒状に切ります。
2. ①を水に10分さらし、キッチンペーパーでしっかり水気を拭き取ります。
3. ②をボウルに入れ薄力粉をまぶします。
   
4. 鍋に太白純正胡麻油を注ぎ、160℃に熱し③を入れて10分程揚げます。
5. ボウルに④を入れ、すり鉢仕立てのごま和えの素を入れしっかりと和えます。
6. 器に盛り付けブラックペッパーをかけて完成です。