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お餅のトッポギ風甘辛炒めの写真
10分

お餅のトッポギ風甘辛炒め

家にある調味料で簡単に作れます。お餅を甘辛く炒めてトッポギ風にアレンジしました。やみつきな美味しさです。

材料(4人分)

  • ・お餅 ・・・・・・・ 4個
  • ・●水 ・・・・・・・ 大さじ2
  • ・●酒 ・・・・・・・ 大さじ2
  • ・●砂糖 ・・・・・・・ 大さじ2
  • ・●コチュジャン ・・・・・・・ 小さじ4
  • ・●醤油 ・・・・・・・ 小さじ1
  • ・九鬼 純正胡麻油こいくち ・・・・・・・ 小さじ2
  • ・九鬼 深煎りいりごま白 ・・・・・・・ 大さじ2

このレシピの作り方

  1. お餅は1センチの棒状になるように切ります。
    角餅1個で3本できます。
  2. フライパンに●の調味料を加え、中火にしコチュジャンが馴染んだらお餅を入れて絡めます。
  3. 少しお餅の芯が残るくらいで(餅をお箸で触ってみて少し芯が残る程度)火を止め、ごま油といりごまを加えて絡めます。

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