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ごまカンパチ
ごまの風味たっぷりのごまカンパチです。
ごはんのおともやお酒のおつまみにピッタリです。
材料(2人分)
- ・カンパチ ・・・・・・・ 130g
- ■しょうゆ・・・・・・・ 大さじ1
- ■酒 ・・・・・・・ 小さじ2
- ■みりん ・・・・・・・ 大さじ1
- ■砂糖 ・・・・・・・ 小さじ1
- ■九鬼 純ねりごま白 ・・・・・・・ 小さじ2
- ■九鬼 二度焙煎すりごま白 ・・・・・・・ 大さじ1
- ■九鬼 生でかけて味わうごま油 香り芳醇 ・・・・・・・ 小さじ2
- ・わさび ・・・・・・・ 適量
このレシピの作り方
- カンパチは食べやすい大きさに削ぎ切りにします。
- ■の調味料をすべて混ぜ合わせます。
- ①を調味料でよく和え、冷蔵庫で30分ほど馴染ませたら完成です(時間外)。
※お好みで小口ねぎ、大葉、刻みのりなどをトッピングしてください。