ごまカンパチの写真
5分

ごまカンパチ

ごまの風味たっぷりのごまカンパチです。
ごはんのおともやお酒のおつまみにピッタリです。

材料(2人分)

  • ・カンパチ ・・・・・・・ 130g
  • ■しょうゆ・・・・・・・ 大さじ1
  • ■酒 ・・・・・・・ 小さじ2
  • ■みりん ・・・・・・・ 大さじ1
  • ■砂糖 ・・・・・・・ 小さじ1
  • ■九鬼 純ねりごま白 ・・・・・・・ 小さじ2
  • ■九鬼 二度焙煎すりごま白 ・・・・・・・ 大さじ1
  • ■九鬼 生でかけて味わうごま油 香り芳醇 ・・・・・・・ 小さじ2
  • ・わさび ・・・・・・・ 適量

このレシピの作り方

  1. カンパチは食べやすい大きさに削ぎ切りにします。
  2. ■の調味料をすべて混ぜ合わせます。
  3. ①を調味料でよく和え、冷蔵庫で30分ほど馴染ませたら完成です(時間外)。
    ※お好みで小口ねぎ、大葉、刻みのりなどをトッピングしてください。

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