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- 福岡名物 ごまカンパチ
5分
福岡名物 ごまカンパチ
ごまの風味たっぷりのごまカンパチです。
ごはんのおともやお酒のおつまみにピッタリです。
材料(2人分)
- ・カンパチ ･･･････ 130g
- ■しょうゆ･･･････ 大さじ1
- ■酒 ･･･････ 小さじ2
- ■みりん ･･･････ 大さじ1
- ■砂糖 ･･･････ 小さじ1
- ■九鬼 純ねりごま白 ･･･････ 小さじ2
- ■九鬼 二度焙煎すりごま白 ･･･････ 大さじ1
- ■九鬼ヤマシチ純正胡麻油 ･･･････ 小さじ2
- ・わさび ･･･････ 適量
このレシピの作り方
- カンパチは食べやすい大きさに削ぎ切りにします。
- ■の調味料をすべて混ぜ合わせます。
- ①を調味料でよく和え、冷蔵庫で30分ほど馴染ませたら完成です（時間外）。
※お好みで小口ねぎ、大葉、刻みのりなどをトッピングしてください。
