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- キャベツとふわふわ卵のピリ辛中華炒め
10分
キャベツとふわふわ卵のピリ辛中華炒め
キャベツとたまごを炒めるだけの簡単レシピ。仕上げに九鬼香辛胡麻辣油をかけることで、コクが増します。お肉やエビ等をいれても〇
材料(3人分)
- ・キャベツ ･･･････ 1/4玉
- ・卵 ･･･････ 3個
- ・中華だし ･･･････ 小さじ1/2～
- ・酒 ･･･････ 大さじ3
- ・塩胡椒 ･･･････ 少々
- ・片栗粉 ･･･････ 大さじ1/2
- ・九鬼 ヤマシチ純正胡麻油 ･･･････ 適量
- ・九鬼 香辛胡麻辣油 ･･･････ 適量
このレシピの作り方
- 多めの九鬼ヤマシチ純正胡麻油をしき熱したフライパンに、といた卵を入れて手早く混ぜ、半熟の状態で取り出します。
- ざく切りにしたキャベツに塩を少々振り、炒めます。
- ②に中華だし、酒、塩胡椒を入れて、水溶き片栗粉でとろみをつけます。
- ③に①を戻して混ぜ、九鬼香辛胡麻辣油をまわしかけます。
