1. おいしい ごまレシピ TOP
  2. ごま油香る、厚揚げ豆腐
ごま油香る、厚揚げ豆腐の写真
10分

ごま油香る、厚揚げ豆腐

九鬼芳醇胡麻油を仕上げにかけることで、食欲そそる芳醇な香りが食卓に広がります。
焼くだけのとても簡単なレシピです。

材料(2人分)

  • ・厚揚げ豆腐 ・・・・・・・ 1枚
  • ・九鬼 芳醇胡麻油 ・・・・・・・ 適量
  • ・大根おろし ・・・・・・・ 適量
  • ・万能ねぎ(小口切り) ・・・・・・・ 適量
  • 【かけつゆ】
  • ・めんつゆ(2倍濃縮) ・・・・・・・ 大さじ1・1/2
  • ・水 ・・・・・・・ 45ml
  • ・みりん ・・・・・・・ 大さじ1
  • ・和風だしの素 ・・・・・・・ 0.4g

このレシピの作り方

  1. 厚揚げは食べやすい大きさに切ります。
  2. ごま油を熱したフライパンで、厚揚げを両面焼きます。(蓋をするとふっくら焼きあがります。)
  3. 鍋にかけつゆの材料を入れ、沸騰させます。
  4. 器に3を盛りつけ、水気を切った大根おろしをのせ、3のつゆをかけて小口切りにした万能ねぎを散らします。
  5. 仕上げに九鬼芳醇胡麻油を回しかけます。

このレシピで使用している商品はこちら