- おいしい ごまレシピ TOP
- 長ねぎのトロトロごま油焼き
20分
長ねぎのトロトロごま油焼き
上品でまろやかな風味の「九鬼 さらっと仕上がる優しい香りのごま油」で、長ネギを蒸し焼きしました。おつまみや付け合わせにぴったりな一品です。
材料(4人分)
- ・長ネギ ･･･････ 2本
- ・九鬼 さらっと仕上がる優しい香りのごま油 ･･･････ 大さじ2
- ・白ワイン ･･･････ 大さじ3
- ・塩 ･･･････ ひとつまみ
- ・顆粒コンソメ ･･･････ ひとつまみ
- ・ブラックペッパー ･･･････ 少々
このレシピの作り方
- 長ネギを3cmの長さに切り、ごま油を敷いたフライパンで焦げ目がつくまで焼きます。
- 白ワイン、塩、顆粒コンソメを加えてふたをしめて10分程度弱火で煮ます。
- 仕上げにブラックペッパーをかけて完成です。
