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長ねぎのトロトロごま油焼きの写真
20分

長ねぎのトロトロごま油焼き

上品でまろやかな風味の「九鬼 さらっと仕上がる優しい香りのごま油」で、長ネギを蒸し焼きしました。おつまみや付け合わせにぴったりな一品です。

材料(4人分)

  • ・長ネギ ・・・・・・・ 2本
  • ・九鬼 さらっと仕上がる優しい香りのごま油 ・・・・・・・ 大さじ2
  • ・白ワイン ・・・・・・・ 大さじ3
  • ・塩 ・・・・・・・ ひとつまみ
  • ・顆粒コンソメ ・・・・・・・ ひとつまみ
  • ・ブラックペッパー ・・・・・・・ 少々

このレシピの作り方

  1. 長ネギを3cmの長さに切り、ごま油を敷いたフライパンで焦げ目がつくまで焼きます。
  2. 白ワイン、塩、顆粒コンソメを加えてふたをしめて10分程度弱火で煮ます。
  3. 仕上げにブラックペッパーをかけて完成です。

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