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たけのこメンマの写真
15分

たけのこメンマ

たけのこで作る簡単おつまみメンマです。
九鬼 純正胡麻油こいくちと九鬼 香辛胡麻辣油を使用した、ピリ辛のたけのこメンマです

材料(2人分)

  • ・たけのこの水煮 ・・・・・・・ 200g
  • ・九鬼 純正胡麻油こいくち ・・・・・・・ 大さじ1
  • ・■水 ・・・・・・・ 100ml
  • ・■鶏がらスープの素 ・・・・・・・ 大さじ1/2
  • ・■酒 ・・・・・・・ 大さじ1/2
  • ・■砂糖 ・・・・・・・ 大さじ1/2
  • ・■しょうゆ ・・・・・・・ 大さじ1/2
  • ・九鬼 香辛胡麻辣油 ・・・・・・・ 適量
  • ・糸唐辛子 ・・・・・・・ 適量

このレシピの作り方

  1. たけのこの水煮は、穂先と根元に半分に切り、穂先は1.5cm幅のくし切りに、根元は1cm幅の輪切りにしてから薄切りにします。その後、流水で軽く水洗いをします。
  2. 鍋に九鬼 純正胡麻油こいくちを入れ、1を入れて軽く炒めます。
  3. ■の調味料を入れて中火で加熱します。水気がなくなってきたら九鬼 香辛胡麻辣油を加え、火から下ろします。
  4. 器に盛り付けて糸唐辛子を乗せ、完成です。

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