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- リースサラダ
20分
リースサラダ
明太子のポテトサラダ（タラモサラダ）を土台にした、簡単かわいいリースサラダです。
材料（4人分）
- □明太子のポテトサラダ（タラモサラダ）
- ・じゃがいも ･･･････ 2個
- ・明太子 ･･･････ 50～60g
- ■九鬼 純ねりごま白 ･･･････ 小さじ2
- ■マヨネーズ ･･･････ 大さじ3
- ■しょうゆ ･･･････ 小さじ1
- ■塩こしょう ･･･････ 少々
- □飾りつけ
- ・ブロッコリー ･･･････ 半分
- ・ミニトマト ･･･････ 3個
- ・きゅうり ･･･････ 1/3本
- ・スライスチーズ ･･･････ 1枚
- ・生ハム ･･･････ 6枚
- ・ブラックペッパー（お好みで） ･･･････ 適量
このレシピの作り方
- □明太子のポテトサラダ（タラモサラダ）
① 角切りにしたじゃがいもを、竹串が通るまで茹でます。
② 明太子は軽く焼いてほぐし、■の調味料と混ぜ合わせます。
③ 茹でたじゃがいもをつぶし、②と混ぜます。つぶし具合はお好みで調整してください。 - □飾りつけ
・ブロッコリー：塩茹でして切り分けます。
・きゅうり：薄い輪切りにします。
・ミニトマト：縦半分に切ります。
・スライスチーズ：星型で抜きます。
・生ハム：くるくると巻いてバラにします。 - 冷やしたお皿に1を円形に盛り付けます。
- 2を盛り付け、お好みでブラックペッパーをふりかけて完成です。
