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- 鯛といちごと甘夏のセビーチェ
10分
鯛といちごと甘夏のセビーチェ
鯛、いちご、甘夏を使用した爽やかなセビーチェです。
九鬼太白純正胡麻油はごま油特有の色や香りがないため、素材の風味をしっかり楽しめます。
材料(2人分)
- ・真鯛 ･･･････ 70g
- ・いちご ･･･････ 2粒
- ・甘夏みかん缶詰 ･･･････ 3粒
- ・ライム ･･･････ 1/4個
- ・九鬼太白純正胡麻油 ･･･････ 大さじ2
- ・レモン汁 ･･･････ 大さじ1
- ・甘夏みかん缶詰（シロップ） ･･･････ 大さじ1
- ・白だし ･･･････ 小さじ1
- ・イタリアンパセリ ･･･････ 適量
- ・ピンクペッパー ･･･････ 適量
このレシピの作り方
- 真鯛Fは食べやすい大きさに切ります。いちご、ライムはヘタを取り、1/4に切ります。甘夏みかん缶詰は具とシロップに分けておきます。
- 九鬼太白純正胡麻油、レモン汁、甘夏みかん缶詰（シロップ）、白だしを合わせて混ぜ合わせ、1を加えてざっくり混ぜます。
- 器に盛り付け、イタリアンパセリとピンクペッパーを散らし、冷蔵庫で冷やして完成です。
