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- 彩りちらし寿司
30分
彩りちらし寿司
深煎りいりごま、ヤマシチ純正胡麻油を加えたほんのりごま香る酢飯にお好みの具材を乗せるだけの簡単で華やかなちらし寿司です。
4人分
- 温かいご飯・・・・・ 400ｇ
- 酢 ・・・・・40ｇ
- 砂糖 ・・・・・20ｇ
- 塩 ・・・・・4ｇ
- 大葉（細いスライス）・・・・・ 5枚
- 九鬼深煎りいりごま白 ・・・・・15ｇ
- 九鬼ヤマシチ純正胡麻油 ・・・・・10ｇ
- サーモン（1.5㎝角）・・・・・ 100ｇ
- マグロ（1.5㎝角） ・・・・・100ｇ
- 玉子焼き（1.5㎝角）・・・・・ 80ｇ
- えび（半分カット）・・・・・ ２尾
- アボカド（1.5㎝角）・・・・・ 30ｇ
- 菜の花 （ボイル）（1㎝カット）・・・・・ 30ｇ
- 絹さや（ボイル）・・・・・ 4枚
- レンコンスライス（酢漬け）・・・・・ 4枚
- 九鬼深煎りいりごま白 ・・・・・5ｇ
- いくら ・・・・・10ｇ
このレシピの作り方
- 温かいご飯に酢、砂糖、塩、大葉、九鬼深煎りいりごま白、九鬼ヤマシチ純正胡麻油を入れすばやく切るようにまぜます。
- 四角い型に①を詰め、上下を返して型から取り出し、お皿に盛り付けます。
- サーモン、マグロ、玉子焼き、えび、アボカド、菜の花、絹さや、レンコンを全体的に隙間なく盛り付けます。
- 仕上げに九鬼深煎りいりごま白、いくらをまぶし完成です。
