- おいしい ごまレシピ TOP
- 黒いカリフォルニアロール
30分
黒いカリフォルニアロール
黒ごまラテノンスウィートを入れて炊いた黒シャリに、サーモン、アボカドを合わせたカリフォルニアロール。
表面にたっぷりのごまをまとわせてプチっとした食感と香りをプラスしました。
材料（2本分）
- ・お米 ･･･････ 300g
- ・九鬼黒ごまラテノンスウィート ･･･････ 20g
- ・すし酢 ･･･････ 25㏄
- ・サーモン（刺身用） ･･･････ 100g
- ・アボカド ･･･････ 1/2個
- ・焼き海苔 ･･･････ 2枚
- ・お好みの野菜 ･･･････ 適量
- ・九鬼一番搾り純正胡麻油 ･･･････ 適量
- ・九鬼深煎りいりごま白 ･･･････ 30g
このレシピの作り方
- ご飯を炊き（時間外）、すし酢を入れ粗熱を取ります。
※一合につき黒ごまラテノンスウィート10g - サーモンは1cm角の棒状に切り、アボカドは縦に4カットします。
- ラップに焼き海苔をのせ、①の酢飯を全体に広げ、ラップをしひっくり返します。
- 海苔面のラップを外し、サーモン、アボカド、サラダをのせ九鬼一番搾り純正胡麻油を数滴かけ、ラップの手前を持ち上げながらきつめに巻いていきます。
- ラップを外し、いりごま白をしっかりとまぶして完成です。
