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- 巻かない春巻き丼
20分
巻かない春巻き丼
春巻きを巻かずに丼にしました。パリッと焼いた春巻きの皮がアクセント。仕上げにすりごまをたっぷりかけて完成です。
材料（3人分）
- ・豚ミンチ ･･･････ 100g
- ・たけのこ（細切り） ･･･････ 30g
- ・にんじん ･･･････ 20g
- ・カット葱 ･･･････ 10g
- ・しょうが ･･･････ 4g
- ・春雨（お湯でもどしたもの） ･･･････ 100g
- ・九鬼 一番搾り純正胡麻油 ･･･････ 5g
- ・しょうゆ ･･･････ 4g
- ・鶏がらスープの素 ･･･････ 5g
- ・春巻きの皮 ･･･････ 1.5枚
- ・ご飯 ･･･････ 3人分
- ・温泉卵 ･･･････ 3個
- ・九鬼 二度焙煎すりごま白 ･･･････ 10g
- ・九鬼 香辛胡麻辣油 ･･･････ 適量
このレシピの作り方
- フライパンに豚ミンチを入れ焼き目を付け、タケノコ、人参を加え火入れします。
- カット葱、しょうが、春雨、ごま油、しょうゆ、鶏がらスープの素を入れ炒めます。
- 春巻きの皮をオーブンで170℃ 6分焼きます。
- 器にご飯を入れ②、温泉卵、春巻きの皮を乗せ、白すりごま、お好みで香辛辣油をかけて完成です。
