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- フェアトレードのごまで作る まぐろ漬け丼
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フェアトレードのごまで作る まぐろ漬け丼
簡単にできる漬け丼です。
九鬼一番搾り純正胡麻油を使用し、上品な香りに仕上げました。
材料(2人分)
- ・ごはん ・・・・・・・ 300g
- ・まぐろ ・・・・・・・ 100g
- ・酒 ・・・・・・・ 小さじ1
- ・みりん ・・・・・・・ 大さじ2
- ・醤油 ・・・・・・・ 大さじ3
- ・おろしわさび ・・・・・・・ 小さじ1/2
- ・九鬼 フェアトレード一番搾りごま油 ・・・・・・・ 小さじ1
- ・しらす ・・・・・・・ 40g
- ・万能ねぎ ・・・・・・・ 2本
- ・九鬼 フェアトレードいりごま白 ・・・・・・・ 適量
- ・九鬼 フェアトレード一番搾りごま油 ・・・・・・・ 小さじ2
このレシピの作り方
- 酒、みりんを小鍋に入れ弱火で沸騰させ、アルコールを飛ばしまろやかにします。
- ①の粗熱がとれたら醤油、おろしわさび、ごま油小さじ1を加え、15分程まぐろに漬け込みます。
- ご飯にしらす、漬け込んだまぐろ、万能ねぎをのせ仕上げにごま油小さじ2をかけてできあがりです。