- おいしい ごまレシピ TOP
- フェアトレードのごまで作る まぐろ漬け丼
30分
フェアトレードのごまで作る まぐろ漬け丼
簡単にできる漬け丼です。
九鬼一番搾り純正胡麻油を使用し、上品な香りに仕上げました。
材料(2人分)
- ・ごはん ･･･････ 300g
- ・まぐろ ･･･････ 100g
- ・酒 ･･･････ 小さじ1
- ・みりん ･･･････ 大さじ2
- ・醤油 ･･･････ 大さじ3
- ・おろしわさび ･･･････ 小さじ1/2
- ・九鬼 フェアトレード一番搾りごま油 ･･･････ 小さじ1
- ・しらす ･･･････ 40g
- ・万能ねぎ ･･･････ 2本
- ・九鬼 フェアトレードいりごま白 ･･･････ 適量
- ・九鬼 フェアトレード一番搾りごま油 ･･･････ 小さじ2
このレシピの作り方
- 酒、みりんを小鍋に入れ弱火で沸騰させ、アルコールを飛ばしまろやかにします。
- ①の粗熱がとれたら醤油、おろしわさび、ごま油小さじ1を加え、15分程まぐろに漬け込みます。
- ご飯にしらす、漬け込んだまぐろ、万能ねぎをのせ仕上げにごま油小さじ2をかけてできあがりです。
