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フェアトレードのごまを使ったサムギョプサル丼の写真
15分

フェアトレードのごまを使ったサムギョプサル丼

甘辛いサムギョプサルのタレが食欲をそそります。華やかな香りの九鬼フェアトレード一番搾りごま油を加えることで、風味良く仕上がります。

材料(3人分)

  • ・豚ロース肉(薄切り) ・・・・・・・ 300g
  • ・醤油、砂糖、みりん ・・・・・・・ 各大さじ1
  • ・酒、味噌 ・・・・・・・ 各大さじ2
  • ・九鬼 フェアトレード一番搾りごま油・・・・・・・ 大さじ1
  • ・コチュジャン ・・・・・・・ 大さじ1
  • ・にんにく(チューブ) ・・・・・・・ 小さじ1/2
  • ・唐辛子(輪切り) ・・・・・・・ 適量
  • ・九鬼 フェアトレードいりごま白 ・・・・・・・ 適量
  • ・カイワレ大根、サンチュ等 ・・・・・・・ 適宜
  • ・ご飯 ・・・・・・・ 適量

このレシピの作り方

  1. 調味料を全て混ぜ合わせ、豚ロース肉を入れ、ラップをして冷蔵庫で30分程漬け込みます(時間外)。
  2. フライパンにごま油を小さじ2を敷いて熱し、中火で①を焼きます。
  3. ②にたれの残りといりごま白を加えて、ふつふつとしてきたら火を止めます。
  4. ごはんの上に③をのせ、唐辛子、お好みの野菜をのせて完成です。

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