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- サムゲタン風スープごはん
30分
サムゲタン風スープごはん
しょうが、長ネギ、ニンニクの香りを感じつつも、ごま油の香りもふわっと香るスープご飯です。鶏肉のうま味、ごま油と香味野菜の風味が絶妙です。
材料(2人分)
- ・骨付き鶏肉（手羽先でも可） ･･･････ 250g
- ・長ネギ ･･･････ 1本
- ・生姜 ･･･････ 1片
- ・にんにく ･･･････ 2片
- ・九鬼 ヤマシチ純正胡麻油 ･･･････ 大さじ/12
- ・●水 ･･･････ 500ml
- ・●鶏がらスープの素 ･･･････ 大さじ1
- ・●酒 ･･･････ 大さじ1
- ・●醤油 ･･･････ 小さじ1
- ・ごはん（炊飯済み） ･･･････ 150g
- ・クコの実 ･･･････ 適量
このレシピの作り方
- 長ネギは斜め切りに、しょうがは千切りに、ニンニクは包丁でつぶします。
- 鍋に九鬼ヤマシチ純正胡麻油を大さじ1/2入れ、中火で骨付き鶏肉を炒めます。
- 焼き色がついたら、長ネギとしょうが、にんにく、●を加えて、蓋をして弱火で15分ほど煮込みます。
- ご飯、クコの実を加え、九鬼ヤマシチ純正胡麻油を回しかけて完成です。
