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- 【簡単で美味しい!】豚キムチ丼
15分
【簡単で美味しい!】豚キムチ丼
炒めるだけの、簡単美味しい豚キムチ丼!ごま油の香ばしさが食欲をそそります。
材料(2人分)
- ・ごはん ・・・・・・・ 400g(2杯分)
- ・豚バラ肉 ・・・・・・・ 150g
- ・白菜キムチ ・・・・・・・ 150g
- ・玉ねぎ ・・・・・・・ 1/2個
- ・大豆もやし ・・・・・・・ 70g
- ・塩こしょう ・・・・・・・ 少々
- ・九鬼 純正胡麻油こいくち ・・・・・・・ 大さじ1と1/2
- ■酒 ・・・・・・・ 大さじ2
- ■しょうゆ ・・・・・・・ 大さじ1
- ■砂糖 ・・・・・・・ 小さじ1
- ■九鬼 深煎りいりごま白 ・・・・・・・ 小さじ1
- ・青ねぎ ・・・・・・・ 適量
このレシピの作り方
- 材料を切ります。
・豚バラ肉:食べやすい大きさに切り、塩こしょうで下味を付けます。
・白菜キムチ:食べやすい大きさに切ります。
・玉ねぎ:7~8mm幅のくし型切りにします。
・青ねぎ:小口切りにします。 - フライパンに九鬼純正胡麻油こいくちを熱し、豚バラ肉を並べ入れます。豚肉の色が変わり、脂が出てきたら玉ねぎを加えます。
- 玉ねぎがしんなりしてきたら白菜キムチを加え、しっかりと炒めます。
- 大豆もやしを加えてふたをし、3分間ほど蒸します。
- ■を加えて全体を炒め合わせます。
- どんぶりにごはんをよそい、⑥と青ねぎを盛り付けて完成です。