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- 【台湾グルメ】豚バラチャーシューで！魯肉飯（ルーローハン）
30分
【台湾グルメ】豚バラチャーシューで！魯肉飯（ルーローハン）
台湾のご当地グルメ魯肉飯（ルーローハン）をカフェ風にアレンジ♪ごま油の香ばしさと八角の香りが食欲をそそります。
材料（2人分）
- ・豚バラチャーシュー ･･･････ 300ｇ
- （煮汁は残しておきます）
- ・八角 ･･･････ 1個
- ・五香粉 ･･･････ 3ｇ
- ・九鬼 純正胡麻油こいくち ･･･････ 大さじ1
- ・卵 ･･･････ 1個
- ・野菜ミックス ･･･････ 適量
- ・ご飯 ･･･････ 適量
このレシピの作り方
- 豚バラチャーシューを適当な大きさに切ります。煮汁は残しておきます。
- フライパンに九鬼 純正胡麻油こいくち、豚バチャーシューを入れてこんがりと焼き、豚バラーチャーシューの煮汁（適量）、八角、五香粉を入れ煮ます。
- ゆで卵を作り、豚バラチャーシュー ブロックの煮汁に漬けておき、半分に切ります。
- ご飯を器に盛り、2の豚バラチャーシュー、野菜ミックス、3のゆで卵、をのせ、お好みで糸唐辛子を飾ります。
