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- ごまたっぷり冷汁
10分
ごまたっぷり冷汁
ねりごま、すりごまを使用したごまたっぷり、簡単冷汁です。
仕上げにごま油をかけてお召し上がりください。
材料（2人分）
- ・ごはん ･･･････ 2膳
- ・さば水煮缶 ･･･････ 1/2缶
- ・木綿豆腐 ･･･････ 1/2丁
- ・きゅうり ･･･････ 1/2本
- ・青じそ ･･･････ 4枚
- ・味噌 ･･･････ 大さじ1・1/2
- ・九鬼 純ねりごま白 ･･･････ 大さじ1
- ・だし汁 ･･･････ 400cc
- ・九鬼 二度焙煎すりごま白 ･･･････ 大さじ2
- ・九鬼 ヤマシチ純正胡麻油 ･･･････ 適量
このレシピの作り方
- 豆腐は水気を切り粗くちぎり、きゅうりは輪切りにして塩少々ふってしぼります。青じそは粗くちぎります。
- さば缶は汁を切ってほぐし、1とともにボウルに入れてさっと混ぜます。
- 味噌、九鬼 純ねりごま白を混ぜて九鬼 二度焙煎すりごま白を入れ、少しずつだし汁を加え混ぜます。
- 3へ2を入れてゆっくりとかき混ぜます。
- 器へごはんを盛り4をかけて、仕上げに九鬼 ヤマシチ純正胡麻油をかけます。
