フムスピザ

このレシピの作り方

1. ひよこまめは柔らかくなるまで茹で、ザルに上げて水気を切り、薄皮をむきます。（※茹で汁は少し取っておきます。）
2. にんにくを薄くスライスし、九鬼生でかけて味わうごま油 大さじ2と一緒にフライパンで軽くあたためます。
3. ①と■の調味料を、フードプロセッサーでペースト状にします。
4. ピザソースとマヨネーズを混ぜ合わせておきます。
5. ピザクラフトに④をまんべんなく塗り、③をのせ、ピザ用チーズをかけて、180℃のオーブンでチーズに焦げ目が付くまで焼きます。
6. 焼きあがったらパセリとブラックペッパーを振りかけ、九鬼生でかけて味わうごま油 小さじ1を回しかけて完成です。