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- ごま香る梅肉としらすの冷製パスタ
10分
ごま香る梅肉としらすの冷製パスタ
梅肉としらすを合わせてさっぱりした冷製パスタです。
コク出しにねりごま、食感に麺によく絡むきりごまを入れました。
仕上げに一番搾りごま油をかけ香り高く仕上げています。
材料(1人分)
- ・パスタ ･･･････ 100g
- ・しらす ･･･････ 20g
- ・梅肉 ･･･････ 20g
- ・おろしにんにく ･･･････ 3g
- ・九鬼純ねりごま白 ･･･････ 3g
- ・水 ･･･････ 15g
- ・九鬼一番搾り純正胡麻油 ･･･････ 4g
- ・醤油 ･･･････ 2g
- ・かつお節 ･･･････ 1g
- ・九鬼きりごま白 ･･･････ 5g
- ・大葉（スライス） ･･･････ 3枚
- ・九鬼一番搾り純正胡麻油 ･･･････ 適量
このレシピの作り方
- パスタを袋の表記通り茹で、茹であがったら冷水で冷やします。
- ボウルにしらす～かつお節までを入れしっかりと混ぜたら、①のパスタを入れて和えます。
- 皿に盛り、仕上げに きりごま、 刻んだ大葉をトッピングし一番搾りごま油をかけたら完成です。
