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簡単!そうめんビビン麺の写真
15分

簡単!そうめんビビン麺

たれを絡めるだけの簡単ビビン麺。九鬼純正胡麻油こいくちの香ばしい風味がピリ辛のたれとよく合います。

材料(1人分)

  • ・そうめん ・・・・・・・ 1束
  • ・きゅうり ・・・・・・・ 1/4本
  • ・卵 ・・・・・・・ 1個
  • <たれ>
  • ・コチュジャン ・・・・・・・ 大さじ1
  • ・醤油 ・・・・・・・ 大さじ1/2
  • ・酢 ・・・・・・・ 小さじ1/2
  • ・九鬼純正胡麻油 こいくち ・・・・・・・ 大さじ1/2
  • ・砂糖 ・・・・・・・ 小さじ1
  • ・鶏ガラスープの素 ・・・・・・・ 小さじ1/4
  • ・キムチ ・・・・・・・ 適量
  • ・九鬼 深煎りいりごま 白 ・・・・・・・ 各大さじ1/2

このレシピの作り方

  1. そうめんは袋の表示通りに茹でて冷水でしめます。きゅうりは千切りにしておきます。
  2. 沸騰したお湯に卵をそっと入れ、7分茹でたら冷水で冷やし殻をむきます。
  3. ボウルにコチュジャン~鶏ガラスープの素まで入れて混ぜたら、①のそうめんを入れて混ぜます。
  4. 器に③を盛り、①のきゅうり、②、キムチ、いりごまをのせて完成です。

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