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- 王道！担々麺
30分
王道！担々麺
九鬼 純ねりごま白をたっぷり使用した担々麺です。ごま100％使用のねりごまを使用することでコクが増します。
材料（4人分）
- ・九鬼 純ねりごま白 ･･･････ 280ｇ
- ・鶏がらスープ ･･･････ 900cc
- ・醤油 ･･･････ 大さじ4・1/2
- ・酢 ･･･････ 小さじ1・1/2
- ・中華麺 ･･･････ 4玉
- ・九鬼 胡麻辣油 ･･･････ 適宜
- ・ねぎ、青菜等 ･･･････ 適宜
- 【具材】
- ・豚肉 ･･･････ 160ｇ
- ・醤油 ･･･････ 大さじ2・1/2
- ・砂糖 ･･･････ 大さじ2・1/2
- ・酒 ･･･････ 大さじ1・1/3
- ・九鬼 純正胡麻油こいくち ･･･････ 大さじ2
このレシピの作り方
- 具材を切ります。豚肉を千切りにして九鬼 純正胡麻油こいくちで炒め、醤油・砂糖・酒で調味します。
- 九鬼 純ねりごま白・醤油・酢を合わせてスープを加え混ぜます。
- 2のスープを器に盛り、茹でた麺を入れます。
- 1と刻んだねぎや茹でた青菜を盛りつけて、お好みで九鬼 胡麻辣油をかけてどうぞ。
