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- れんこんチヂミ
20分
れんこんチヂミ
生地にねりごまを使用し、タレに香り高い一番搾り純正胡麻油とトマトを合わせ、見た目にも華やかな野菜たっぷりのチヂミです。
材料（2人分）
- ・薄力粉 ･･･････ 130g
- ・片栗粉 ･･･････ 70g
- ・九鬼純ねりごま白 ･･･････ 20g
- ・水 ･･･････ 180g
- ・ニラ（5㎝幅スライス）･･･････ 50g
- ・人参（5㎝幅スライス）･･･････ 50g
- ・九鬼一番搾り純正胡麻油 ･･･････ 5g
- ・レンコン（5㎜スライス）･･･････ 7枚
- 【タレ】
- ・ミニトマト ･･･････ 60g
- ・りんご酢 ･･･････ 15g
- ・醤油 ･･･････ 15g
- ・九鬼一番搾り純正胡麻油 ･･･････ 5g
- ・九鬼深煎りいりごま白 ･･･････ 適量
このレシピの作り方
- 【チヂミ】
ボウルに薄力粉、片栗粉、ねりごま、水、ニラ、人参を入れてざっくりと混ぜます。 - フライパンに一番搾りを入れ①の生地を流し入れ、れんこんを並べ両面焼色をつけます。
- 【タレ】
ボウルに5㎜角に切ったトマト、リンゴ酢、醤油、一番搾り、いりごま白を入れよく混ぜます。 - 焼き上がった②を器にのせ③のタレをかけて完成です。
