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- 肉巻き無限ピーマン
15分
肉巻き無限ピーマン
甘辛く味付けしたピーマンとローストビーフの相性はバッチリ。すりごま、いりごまをたっぷりかけて食感と香りをアップしました。お酒のお供にも合う一皿です。
材料（2人分）
- ・豚ミンチ ･･･････ 40g
- ・ピーマン（細切） ･･･････ 40g
- ・オイスターソース ･･･････ 5g
- ・みりん ･･･････ 5g
- ・コチュジャン ･･･････ 6g
- ・砂糖 ･･･････ 2g
- ・九鬼一番搾り純正胡麻油 ･･･････ 2g
- ・ローストビーフ ･･･････ 5枚
- ・ミモレットチーズ ･･･････ 3g
- ・九鬼 二度焙煎すりごま白 ･･･････ 3g
- ・九鬼 深煎りいりごま黒 ･･･････ 3g
- ・ベビーリーフ ･･･････ 適量
このレシピの作り方
- ボウルに豚ミンチ、ピーマン、オイスターソース、みりん、コチュジャン、砂糖、九鬼一番搾り純正胡麻油を入れ、電子レンジ600ｗ 4分加熱調理し、冷まします。
- ラップの上にローストビーフを5枚並べ①を50ｇのせ、直径4㎝の棒状になるように巻いていきます。
- 器に盛りつけミモレットチーズ、すりごま、いりごまをかけ、ベビーリーフを飾り完成です。
＊ローストビーフをローストポークや生ハムに変えても美味しいです。
