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明太子とポテトの餅ピザの写真
30分

明太子とポテトの餅ピザ

お餅で作ったもちもちなピザ。明太ポテトに九鬼 純ねりごま白をプラスすることでコクが増します。

材料(1枚分)

  • ・餅(50g) ・・・・・・・ 6個
  • ・じゃがいも ・・・・・・・ 2個
  • ・■明太子 ・・・・・・・ 130g
  • ・■マヨネーズ ・・・・・・・ 大さじ2
  • ・■九鬼 純ねりごま白 ・・・・・・・ 大さじ2
  • ・九鬼太白純正胡麻油 ・・・・・・・ 適量・
  • ・ピザ用チーズ ・・・・・・・ 60g
  • ・小口ねぎ ・・・・・・・ 適量
  • ・刻みのり ・・・・・・・ 適量

このレシピの作り方

  1. 餅は厚さ5mm、幅3cm程に切ります。明太子は皮を取ってほぐしておきます。
  2. じゃがいもは1cm角に切り、耐熱ボウルに入れてラップをし、500Wで2分程加熱します。
  3. 2に■の調味料を入れ、混ぜ合わせます。
  4. フライパンに九鬼太白純正胡麻油を敷き、餅を並べて中火で焼きます。膨らんできたら裏返し、フライ返しで押しつけながら焼きます。
  5. 焼き目がついたら3とピザ用チーズを乗せて、180℃のオーブンで10分ほど、焦げ目がつくまで焼きます。
  6. 小口ねぎと刻みのりを乗せて完成です。

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