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芽キャベツのハニーマスタード炒めの写真
15分

芽キャベツのハニーマスタード炒め

芽キャベツとベーコンをこんがりと炒めました。
まろやかな風味の九鬼 生でかけて味わうごま油がハニーマスタードによく合います。

材料(4人分)

  • ・芽キャベツ ・・・・・・・ 200g
  • ・厚切りベーコン ・・・・・・ 40g
  • ・にんにく ・・・・・・ 1かけ
  • ・九鬼 生でかけて味わうごま油 ・・・・・・ 大さじ1
  • ・■はちみつ ・・・・・・ 小さじ1
  • ・■粒マスタード ・・・・・・ 小さじ1
  • ・■九鬼 生でかけて味わうごま油 ・・・・・・ 小さじ1
  • ・塩 ・・・・・・ 適量
  • ・ブラックペッパー ・・・・・・ 適量

このレシピの作り方

  1. 芽キャベツは底を軽く切り落とし、縦半分に切ります。ベーコンは1cm幅に切り、にんにくは薄くスライスします。
  2. フライパンに九鬼 生でかけて味わうごま油を敷き、ベーコンを入れて中火で炒めます。
  3. にんにくを加え、香りが立ってきたら芽キャベツを入れて弱火にします。
  4. 切り口を下にして、芽キャベツに焼き色が付くまでじっくり火を通します。
  5. 火を止め、■の調味料を入れて全体を混ぜます。
  6. 塩、ブラックペッパーで味を調えて完成です。

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