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- 芽キャベツのハニーマスタード炒め
15分
芽キャベツのハニーマスタード炒め
芽キャベツとベーコンをこんがりと炒めました。
まろやかな風味の九鬼 生でかけて味わうごま油がハニーマスタードによく合います。
材料(4人分)
- ・芽キャベツ ･･･････ 200g
- ・厚切りベーコン ･･････ 40g
- ・にんにく ･･････ 1かけ
- ・九鬼 生でかけて味わうごま油 ･･････ 大さじ1
- ・■はちみつ ･･････ 小さじ1
- ・■粒マスタード ･･････ 小さじ1
- ・■九鬼 生でかけて味わうごま油 ･･････ 小さじ1
- ・塩 ･･････ 適量
- ・ブラックペッパー ･･････ 適量
このレシピの作り方
- 芽キャベツは底を軽く切り落とし、縦半分に切ります。ベーコンは1cm幅に切り、にんにくは薄くスライスします。
- フライパンに九鬼 生でかけて味わうごま油を敷き、ベーコンを入れて中火で炒めます。
- にんにくを加え、香りが立ってきたら芽キャベツを入れて弱火にします。
- 切り口を下にして、芽キャベツに焼き色が付くまでじっくり火を通します。
- 火を止め、■の調味料を入れて全体を混ぜます。
- 塩、ブラックペッパーで味を調えて完成です。
