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- 海鮮の旨みたっぷり！香ばしチヂミ
20分
海鮮の旨みたっぷり！香ばしチヂミ
魚介のうまみがたっぷりのチヂミです。
九鬼 純正胡麻油こいくちで香ばしく焼き上げました。
材料(2人分)
- ・むきえび ･･･････ 10尾
- ・たこ ･･･････ 60g
- ・いか ･･･････ 60g
- ・玉ねぎ ･･･････ 小1個
- ・長ねぎorニラ ･･･････ 1/2本
- ・■卵 ･･･････ 1個
- ・■薄力粉 ･･･････ 100g
- ・■しょうゆ ･･･････ 小さじ1
- ・■砂糖 ･･･････ 小さじ1/2
- ・■水 ･･･････ 120ml
- ・■塩・こしょう ･･･････ 少々
- ・九鬼 純正胡麻油こいくち ･･･････ 大さじ1
- ・九鬼 深煎りいりごま白 ･･･････ 適量
このレシピの作り方
- えび、いか、たこは8mm角に切ります。玉ねぎは薄切り、長ねぎは薄い輪切りにします。（ニラの場合は5cmの長さ）
- ボウルに■の材料を入れてよく混ぜ合わせ、1を加えてさらに混ぜます。
- フライパンに九鬼 純正胡麻油こいくちを熱し、生地を入れて薄く広げます。
- 焼き色が付いたら裏返し、裏面にも焼き色が付いたら切って器に盛り、九鬼 深煎りいりごま白をかけて完成です。
