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- 台湾グルメ葱油鶏（ソンユーチー）
15分
台湾グルメ葱油鶏（ソンユーチー）
台湾料理である葱油鶏に九鬼 一番搾り純正胡麻油を使用しました。
ねぎとごま油が香ばしく、食欲をそそります。
材料(4人分)
- ・鶏ささみ ･･･････ 3本
- ・酒 ･･･････ 小さじ2
- ・塩 ･･･････ 小さじ1/2
- ・長ねぎ ･･･････ 1本
- ・生姜（スライス） ･･･････ 3枚
- ・九鬼 一番搾り純正胡麻油 ･･･････ 大さじ3
このレシピの作り方
- 鶏ささみを耐熱皿に並べ、酒（小さじ1）と塩をまぶしてラップをし、電子レンジ（500W）で2分加熱します。
- ささみの表裏を返して、500Wで1分半加熱します。
※電子レンジの種類で加熱時間を調整してください。 - 長ねぎを輪切りにし、フライパンに九鬼 一番搾り純正胡麻油を敷いてねぎとしょうがを炒めます。
- 香りが立ってきたら酒（小さじ1）を加えてさらに炒めます。
- お皿にほぐしたささみを盛り付け、生姜を取り除いた④をかけて完成です。
