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- 白玉と黒ごまのコグマラテ（さつまいもラテ）
30分
白玉と黒ごまのコグマラテ（さつまいもラテ）
韓国で人気のコグマラテ。コグマは韓国でさつまいもの意味。
さつまいもの甘みと黒ごまの香ばしさ、もちもちした白玉がよく合います。
材料(1人分)
- ・さつまいも ･･･････ 100g
- ・牛乳 ･･･････ 200ml
- ・九鬼 黒ごまラテ ･･･････ 15g
- ［白玉（作りやすい分量）］
- ・白玉粉 ･･･････ 50g
- ・水 ･･･････ 45～50ml
このレシピの作り方
- さつまいもは皮をむき、蒸し（電子レンジでも可）、牛乳50mlとミキサーにかけます。
- 白玉粉に水を少しずつ加えながらこね、耳たぶくらいの柔らかさにし、丸めます、沸騰したお湯で浮き上がるまで茹でます。
- コップに②、①を入れて、残りの牛乳150mlを温めて黒ごまラテをよく混ぜ、注ぎます。
