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かぼちゃと黒ごまのシェイクの写真
30分

かぼちゃと黒ごまのシェイク

ねりごま白を隠し味に入れたかぼちゃのペーストと、黒ごまラテを使った黒ごまシェイクをあわせた、ハロウィーンカラーのドリンク。

材料(4杯分)

  • [かぼちゃペースト]
  • ・かぼちゃ(可食部) ・・・・・・・ 100g
  • ・生クリーム ・・・・・・・ 20ml
  • ・砂糖 ・・・・・・・ 15g
  • ・九鬼 太白純正胡麻油 ・・・・・・・ 7g
  • ・九鬼 純ねりごま白 ・・・・・・・ 小さじ1
  • [黒ごまホイップ]
  • ・生クリーム ・・・・・・・ 200ml
  • ・九鬼 黒ごまラテ ・・・・・・・ 30g
  • ・牛乳 ・・・・・・・ 400ml
  • ・氷 ・・・・・・・ 20個
  • ・九鬼 黒ごまラテ ・・・・・・・ 60g

このレシピの作り方

  1. かぼちゃは皮を剥いてさっと水に通し、耐熱容器に入れてふんわりとラップをかけ、500Wの電子レンジで5分程加熱して柔らかくします。
  2. フードプロセッサーに1とかぼちゃペーストの材料を入れ、均一になめらかになるまで攪拌します。
  3. 生クリームを氷水で冷やしながら泡立て、黒ごまラテ30gを加え混ぜます。
  4. 2のかぼちゃペーストをグラスに入れ、牛乳、氷、九鬼 黒ごまラテ60gをミキサーにかけたものグラスに注ぎます。
  5. 4に3をトッピングして完成です。

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