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- かぼちゃと黒ごまのシェイク
30分
かぼちゃと黒ごまのシェイク
ねりごま白を隠し味に入れたかぼちゃのペーストと、黒ごまラテを使った黒ごまシェイクをあわせた、ハロウィーンカラーのドリンク。
材料(4杯分)
- [かぼちゃペースト]
- ・かぼちゃ(可食部) ・・・・・・・ 100g
- ・生クリーム ・・・・・・・ 20ml
- ・砂糖 ・・・・・・・ 15g
- ・九鬼 太白純正胡麻油 ・・・・・・・ 7g
- ・九鬼 純ねりごま白 ・・・・・・・ 小さじ1
- [黒ごまホイップ]
- ・生クリーム ・・・・・・・ 200ml
- ・九鬼 黒ごまラテ ・・・・・・・ 30g
- ・牛乳 ・・・・・・・ 400ml
- ・氷 ・・・・・・・ 20個
- ・九鬼 黒ごまラテ ・・・・・・・ 60g
このレシピの作り方
- かぼちゃは皮を剥いてさっと水に通し、耐熱容器に入れてふんわりとラップをかけ、500Wの電子レンジで5分程加熱して柔らかくします。
- フードプロセッサーに1とかぼちゃペーストの材料を入れ、均一になめらかになるまで攪拌します。
- 生クリームを氷水で冷やしながら泡立て、黒ごまラテ30gを加え混ぜます。
- 2のかぼちゃペーストをグラスに入れ、牛乳、氷、九鬼 黒ごまラテ60gをミキサーにかけたものグラスに注ぎます。
- 4に3をトッピングして完成です。