フローズンチーズケーキバー

このレシピの作り方

1. 【ボトム生地】
   ビスケットは細かく砕き、溶かしバターときりごまを加え、しっかりと混ぜ、型にしっかりと押すように敷き詰め、冷蔵庫で冷やしておきます。
2. 【チーズケーキ生地】
   クリームチーズは常温に戻し、柔らかくしておきます（時間外）。
3. サワークリームにヨーグルトを加えしっかり混ぜたら、卵を少しずつ加え混ぜ合わせ、レモン果汁、コーンスターチを加え、さらにしっかり混ぜ合わせます。
4. ②のクリームチーズにグラニュー糖を加えしっかりと混ぜ合わせます。（グラニュー糖の粒感がなくなるまで）
5. 九鬼太白純正胡麻油と牛乳を火にかけ、温まったらホワイトチョコレートを加え溶かしたら、④に加えしっかりと混ぜ合わせます。
6. ⑤に③を加え混ぜ合わせ、型に流し入れます。
   大きめの耐熱バットに2cm程度の高さまでお湯(分量外:適量)を注ぎ、180℃に予熱したオーブンで25分焼き、150℃まで下げて20分焼き上げ、粗熱がとれたらそっと耐熱バットから外します。
7. 冷蔵庫で一旦冷やし、お好みのサイズに切り分け1ピース毎にアイス棒を差し、冷凍庫で冷やします。
   ※冷蔵でも美味しくお召し上がりいただけます。
8. 【トッピング】
   ホワイトチョコレートを細かく刻み湯煎をした後、黒ごまラテノンスウィートを入れまんべんなく混ぜ、冷やしたチーズケーキにかけ、お好みのトッピングをしたら完成です。