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センイルケーキの写真
30分

センイルケーキ

韓国のバースデーケーキ「センイルケーキ」。黒ごまラテを使用したホイップクリームで仕上げました。デコレーションの文字にはチョコレートを使用せず黒ごまラテと水を混ぜて作りました。

15cm型1台分

  • ・スポンジ(15㎝)・・・・・・・ 1台
  • ・生クリーム・・・・・・・ 200g
  • ・はちみつ ・・・・・・・ 20g
  • ・九鬼黒ごまラテ ・・・・・・・ 10g
  • ・苺 4個・・・・・・・ 30g
  • ■デコレーション用
  • ・九鬼黒ごまラテ ・・・・・・・ 10g
  • ・水・・・・・・・ 30g

このレシピの作り方

  1. スポンジケーキを2.5㎝の厚さにスライスします。
  2. ボウルに生クリーム、はちみつを入れホイップクリームを作ります。
  3. ②の半量を別ボウルに入れ黒ごまラテを加えよく混ぜます。
  4. スポンジケーキに②のホイップクリームを塗り、スライスした苺を並べもう一枚のスポンジをかぶせます。
  5. ④のスポンジケーキに③のホイップクリームを全体的に塗ります。
  6. ボウルに黒ごまラテ、水を入れしっかりと混ぜます。(デコレーション用)ケーキの表面に文字を書きます。
  7. 飾りに②のホイップクリームを絞り完成です。

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