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30分
センイルケーキ
韓国のバースデーケーキ「センイルケーキ」。黒ごまラテを使用したホイップクリームで仕上げました。デコレーションの文字にはチョコレートを使用せず黒ごまラテと水を混ぜて作りました。
15cm型1台分
- ・スポンジ(15㎝)・・・・・・・ 1台
- ・生クリーム・・・・・・・ 200g
- ・はちみつ ・・・・・・・ 20g
- ・九鬼黒ごまラテ ・・・・・・・ 10g
- ・苺 4個・・・・・・・ 30g
- ■デコレーション用
- ・九鬼黒ごまラテ ・・・・・・・ 10g
- ・水・・・・・・・ 30g
このレシピの作り方
- スポンジケーキを2.5㎝の厚さにスライスします。
- ボウルに生クリーム、はちみつを入れホイップクリームを作ります。
- ②の半量を別ボウルに入れ黒ごまラテを加えよく混ぜます。
- スポンジケーキに②のホイップクリームを塗り、スライスした苺を並べもう一枚のスポンジをかぶせます。
- ④のスポンジケーキに③のホイップクリームを全体的に塗ります。
- ボウルに黒ごまラテ、水を入れしっかりと混ぜます。(デコレーション用)ケーキの表面に文字を書きます。
- 飾りに②のホイップクリームを絞り完成です。