黒ごまと苺のティラミス

このレシピの作り方

1. コーヒー（粉末）、グラニュー糖15g、お湯を混ぜて冷まし、ビスケットをひたします。
2. マスカルポーネをボウルに入れてなめらかになるまで混ぜ、ラム酒を入れて混ぜます。
   
3. 別のボウルに生クリームを入れて８分立てにし、冷蔵庫へ入れておきます。
   
4. 別のボウルに卵黄とグラニュー糖20gを入れて、泡だて器で白っぽくなるまで混ぜます。
5. 別のボウルに卵白を入れハンドミキサーで混ぜます。グラニュー糖20gを数回に分けて加えながら、ピンと角が立つまで泡立てます。
6. ②に④を加えて混ぜ、さらに③も入れて混ぜます。⑤を2回に分けて加え、都度混ぜます。
   
7. ①のビスケットをグラスに敷き、スライスした苺を側面に貼ります。⑥のクリームをのせ、九鬼黒ごまラテノンスウィートをかけます。これをもう一度繰り返します。