炊飯器で作る！カラフルおはぎ

このレシピの作り方

1. もち米とうるち米は研いで、炊飯器の2合のラインまで水を入れて浸しておき、もち麦との水100mlを加えて、炊飯器で炊きます。
2. ［黒ごま餡］黒ごまラテノンスウィートを白餡100ｇと混ぜます。
3. ［桜餡］桜の花の塩漬け3個を水に浸けて塩抜きして花の部分だけを粗く刻み、白餡100g と混ぜます。
4. ［ずんだ餡］枝豆は茹でてさやから出しお好みの固さまでつぶし、砂糖・塩を加えて混ぜます。
5. ご飯が炊けたら熱いうちに塩、砂糖を混ぜて、すりこ木などで餅つきのようにご飯をついて潰します。
6. ⑤を直径4cm程度に丸めて、それぞれの餡で包み、きなこ、ごまなどをまぶします。桜餡は桜の花の塩漬けをかざります。