くま白玉の黒ごまおしるこ

このレシピの作り方

1. 白玉粉をボウルに入れて、水を１/３ほど残して加えて混ぜ合わせます。水を少しずつ加え、耳たぶくらいのやわらかさになるまで、こねながら水分を調整します。
2. 1から20ｇとり、黒ごまラテを入れ混ぜます。（固い場合水を入れて調整してください）
3. 残った1でくまの顔を10個、耳を20個作り、顔に耳をつけます。2で鼻と口をそれぞれ10個、目を20個作り、2にのせてくまの顔を作ります。
4. 3を湯で、白玉が浮いてから2分ほど茹で、冷水に取ります。
5. ゆであずき、水、黒ごまラテを鍋に入れ温めます。
6. お皿に5を入れ、水気を切った4と栗の甘露煮を盛り付けて完成です。