黒ごまホイップのせ つやぷるプリン

このレシピの作り方

1. カラメル用のグラニュー糖と水を鍋に入れ、弱火にかけます。焦げ茶色になったら火を止めお湯小さじ2を入れます。
2. 1をプリンカップに等分に注ぎます。
3. ボウルに卵とグラニュー糖の半分を入れ、泡立てないように混ぜます。
4. 牛乳と残り半分のグラニュー糖を鍋に入れ、鍋のまわりがふつふるするまで温めます。
5. 4を3に少しずつ注ぎいれながら混ぜ、こします。
6. プリンカップに等分に注ぎ、クッキングペーパーを敷いたトレイ（耐熱）にのせます。
7. 1cm程のお湯を注ぎアルミホイルをかぶせて、160度20～25分湯銭焼きします。（※ガラスカップを使用する場合は焼時間を10～15分ほどのばす）
8. 粗熱がとれたら冷蔵庫で冷やします。（時間外）
9. トッピング用生クリームにグラニュー糖を入れ、氷水で冷やしながら泡立てます。ゆるく泡立ったところで黒ごまラテ ノンスウィートを入れ泡立てます。
10. 器に8を出して9をのせ、お好みでさくらんぼをのせます。