苺と黒ごまのチーズケーキ

このレシピの作り方

1. 【ボトム生地】
   細かく砕いたビスケットに溶かしバターを加えて混ぜ、型にしっかりと押すように敷きつめ、冷蔵庫で冷やします。
2. 【チーズケーキ生地】
   常温に戻したクリームチーズにグラニュー糖を加えしっかりと混ぜ合わせます。
3. 太白ごま油と牛乳を火にかけ、温まったらホワイトチョコレートを加え溶かします。
4. ①に②を加えて混ぜます。
5. サワークリームとヨーグルトをしっかり混ぜたら卵を少しずつ加え混ぜ合わせます。コンスターチ、レモン果汁、黒ごまラテノンスウィートを加え、混ぜ合わせます。
6. ③に④を加え混ぜたら、型に流し入れます。
7. 耐熱バットに⑤を置き、外側にに2cm程度の高さまでお湯を注ぎ、180℃に予熱したオーブンで25分焼き、150℃まで下げて20分焼きます。
8. 粗熱がとれたら冷蔵庫で冷やし、ホイップクリームと苺で飾りつけをして完成です。