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- 黒ごまラテのザクザククッキー
30分
黒ごまラテのザクザククッキー
黒ごまラテを生地に練り込み、ザクザクの食感に仕上げたクッキーです。
バターの代わりに九鬼太白純正胡麻油、牛乳の代わりに豆乳を使用。
植物性食材のみで作ったクッキーです。
材料
- ・薄力粉 ･･･････ 55g
- ・九鬼黒ごまラテ ･･･････ 15g
- ・砂糖 ･･･････ 25g
- ・九鬼太白純正胡麻油 ･･･････ 20g
- ・調整豆乳 ･･･････ 小さじ2
このレシピの作り方
- オーブンを170℃に予熱します。
- ボウルに砂糖、ごま油、豆乳を加えてよく混ぜます。
- ②に薄力粉と黒ごまラテを加えて混ぜます。
- 均一になったら厚さ１㎝くらいの正方形に整え、16等分に切り分けます。
- クッキングシートを敷いた鉄板に並べ、15分焼きます。
（プレーンは、黒ごまラテの分量を薄力粉に置き換えます。）
