基本のマフィン

このレシピの作り方

1. 薄力粉、ベーキングパウダー、塩を合わせてふるっておきます。
2. ボウルに九鬼太白純正胡麻油と砂糖を入れ、よく混ぜます。
3. ときほぐした卵を2、3回に分けて加え、その都度空気を含ませながらホイッパーでよく混ぜます。
4. ①を半量加えてゴムベラでさっくりと混ぜます。
5. 牛乳を2回に分けて加え、練らないように混ぜます。
6. 残りの①を加えて、粉っぽさがなくなるまでさっくりと混ぜます。
7. マフィン型に入れ、お好みでトッピングをして、180℃に予熱したオーブンで25分焼きます。
8. 竹串を刺して、生地がついてこなければできあがりです。