- おいしい ごまレシピ TOP
- 黒ごまベイクドチーズケーキ
65分
黒ごまベイクドチーズケーキ
ねりごまを使ったベイクドチーズケーキです。
黒ごまの風味とクリームチーズの濃厚な味わいがマッチします。
材料（8人分）
- ・クリームチーズ ･･･････ 200g
- ・生クリーム（植物性） ･･･････ 200g
- ・グラニュー糖 ･･･････ 70g
- ・卵 ･･･････ 2個
- ・レモン汁 ･･･････ 30g
- ・小麦粉 ･･･････ 37g
- ・九鬼 純ねりごま黒 ･･･････ 34g
- ・粉糖（仕上げ用） ･･･････ 適宜
このレシピの作り方
- 柔らかくしたクリームチーズにグラニュー糖を入れ、よくすり混ぜます。
- 溶いた卵を①に加え混ぜ、ねりごま黒を加えよく混ぜます。
- ②に生クリームを加えよく混ぜます。
- 薄力粉をふるい入れ、ダマにならないように混ぜます。
- レモン汁を加えさっと混ぜます。
- クッキングシートを敷いた18cm型に生地を流し入れ、空気を抜きます。
- オーブンで170℃で45分焼き、焼きあがったら粗熱をとり1晩冷蔵庫で寝かします（時間外）。
- 仕上げに粉糖をかけ、完成です。
