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- 黒ごまのスイートポテトパイ
40分
黒ごまのスイートポテトパイ
冷凍パイシートにスイートポテトを絞ってのせるだけの簡単レシピ。
スイートポテトに黒ごまラテを入れるだけで簡単に黒ごまのスイートポテトが作れます。
材料（8人分）
- ・さつまいも ･･･････ 正味300g
- ・グラニュー糖 ･･･････ 40g
- ・無縁バター ･･･････ 30g
- ・生クリーム ･･･････ 大さじ2
- ・卵黄 ･･･････ 1個
- ・九鬼 黒ごまラテ ノンスウィート ･･･････ 20g
- ・冷凍パイシート ･･･････ 4枚
- ・卵黄（つや出し） ･･･････ 1個
- ・九鬼 深煎りいりごま 黒 ･･･････ 20g
このレシピの作り方
- さつまいもは皮をむいて半月の輪切りにし、水にさらしてアクを抜きます。耐熱容器に入れヒタヒタになるまで水を注ぎ、ラップをして600W10分チンします。
- フードプロセッサーに水気をきった①と、1cm角に切ったバター、グラニュー糖を加えペーストにします。
- ②に生クリームを加え攪拌し、卵黄を加えてさらに攪拌します。
- ③に黒ごまラテノンスウィートを加えて攪拌し、絞り袋に入れます。
- 半分に切ったパイシートに④を円をかくように絞り、卵黄を刷毛で塗り、いりごま黒を振りかけます。
- 200℃で15～20分焼きます。
