黒ごまスイートポテトケーキ

このレシピの作り方

1. さつまいもは皮をむいて半月の輪切りにし、水にさらしてアクを抜きます。耐熱容器に入れヒタヒタになるまで水を注ぎ、ラップをして600W10分チンします。
2. フードプロセッサーに水気をきった①と、1cm角に切ったバター（10g）、砂糖を加えペーストにします。
3. ②に牛乳を加え攪拌し、卵を加えてさらに攪拌します。
4. ③に黒ごまラテノンスウィートを加えて攪拌します。
5. ビスケットを砕き、溶かしたバター（40g）を加え混ぜ、クッキングシートを敷いた型に敷き詰めます。
   
6. ⑤に④を入れて、電子レンジで600W4分温めます。
7. 粗熱がとれたら冷蔵庫でよく冷やし、ホイップクリームを絞ります。
8. お好みでナッツを飾って完成です。