- おいしい ごまレシピ TOP
- 黒ごまサブレ
90分
黒ごまサブレ
九鬼 黒ごまラテ ノンスウィートを使用したサブレです。
黒ごまの香ばしい風味が楽しめます。
材料(約20枚分)
- ・バター（食塩不使用）･･･････ 70g
- ・粉糖 ･･･････ 35g
- ・卵黄 ･･･････ 1個
- ・塩 ･･･････ ひとつまみ
- ・■薄力粉 ･･･････ 110g
- ・■九鬼 黒ごまラテ ノンスウィート ･･･････ 10g
- ・グラニュー糖 ･･･････ 適量
このレシピの作り方
- バターと卵を室温に戻します。
- ボウルにバターを入れて、ハンドミキサーでクリーム状になるまで混ぜます。
- 粉糖、卵黄、塩を少しずつ加え、その都度よく混ぜます。
- ■を合わせ、2～3回に分けてふるい入れ、さっくりと切るように混ぜます。
- 生地が混ざったら、ラップに取り出して直径3.5cmの棒状にまとめ、冷凍庫に30分入れて冷やします。
- 6mmの厚さに切り、フチにグラニュー糖をまとわせます。
- クッキングシートを敷いた天板に並べ、170度に予熱したオーブンで25分程焼き、粗熱を取って完成です。
