黒ごまキャラメルチョコスコーン

このレシピの作り方

1. ［下準備］バターは1cm角程度に切り、冷蔵庫で冷やしておきます。牛乳は計量して冷蔵庫へ入れておきます。（時間外）
2. 小麦粉～塩までをボウルにいれ、黒ごまラテはふるい入れ、ホイッパーで良く混ぜます。
3. よく冷えたバターを1へ入れ、手でつぶしながら粉と合わせます。バターの塊が無くなったら、手のひらを擦り合わせるようにして合わせていきます。
4. サラサラになったら、キャラメルチョコチップも加え混ぜ、牛乳を入れヘラでさっくりと混ぜます。
5. 手でかるくまとめたら、打ち粉をした台に置き伸ばして折りたたみます。伸ばす、折りたたむを計3回します。
6. 生地をラップで包み冷蔵庫で15分程冷やします。
7. 5を2.5cm程度の厚さに伸ばし、型抜きします（型は毎回打ち粉をする）。
8. 200℃15分焼いたら完成です。