簡単濃厚スイートポテト

このレシピの作り方

1. さつまいもは皮を剥き、1cm程度の角切りにして、竹串が通るくらいまで茹でます。
2. お湯を捨て、お鍋のまま好みの状態までマッシュします。
3. バター、砂糖、生クリームを順に加えて、弱火にかけます。軽く水分を飛ばしながら、その都度よく混ぜ合わせます。
4. 火を止めて、九鬼 純ねりごま 白、卵黄、バニラオイルを加えてよく混ぜ合わせます。
5. 粗熱が取れたらお好みの形に形成し、ハケでつやだし用の卵黄を塗ります。
6. 200度に予熱したオーブンで20分焼きます。
7. 九鬼 深煎りいりごま 黒を振りかけて完成です。