金ごまのフィナンシェ

このレシピの作り方

1. 小鍋にバターを入れて弱火にかけ、泡立て器でかき混ぜながら溶かします。薄茶色になったら火から外して粗熱を取ります。
   
2. アーモンドパウダー、星印 純ネリ胡麻金 M、粉砂糖、薄力粉を合わせてふるっておきます。
3. 常温に戻しておいた卵白に②を入れてよく混ぜ、①を加えてさらに混ぜます。
4. 型に柔らかくしたバターを塗り（分量外）、③の生地を流し込み、200℃10分焼きます(時間外）。