仕上げのごま油が決め手！中華丼

このレシピの作り方

1. シーフードミックスは解凍しておきます。豚肉は2ｃｍ幅に、白菜は4ｃｍ幅に、にんじんは短冊切りに切ります。きくらげは水で15分ほど戻しておきます。
2. フライパンにごま油を熱し、豚肉、シーフードミックス、白菜の芯・人参・きくらげの順に加えて炒めます。全体に火が通ったら、白菜の葉、うずらの卵を加えて混ぜます。
3. 水1カップ、醤油、オイスターソースを加え、2～3分煮る。混ぜ合わせた水溶き片栗粉を加え、とろみをつけます。
4. 器にご飯を盛り、③をかけます。お好みでごま油を仕上げにかけるとより一層美味しくなります。