メロンパン

このレシピの作り方

1. ボウルに全ての材料を入れを練るように混ぜます。
2. 3㎜の厚さの長方形にし冷蔵庫で寝かせます。
3. 6等分に切り分け、冷蔵庫で30分寝かせます。
4. パン生地を作ります。
   ボウルにふるった強力粉、塩、グラニュー糖、ドライイースト、脱脂粉乳を入れてよく混ぜます。
5. 耐熱容器に九鬼製菓製パン用太白純正胡麻油、水、牛乳を入れ電子レンジ600w、40秒温めます。
6. ④に⑤を入れてひとまとまりになるまでざっくりと混ぜます。
7. ⑥にラップをし一次発酵させます。（目安 40℃30分、約2倍位の大きさに発酵させます）
8. ⑦の生地を6等分にし丸く成形し③のクッキー生地、グラニュー糖を乗せ二次発酵させます（目安 40℃20分）
9. オーブンで180℃約20分焼成し完成です。