食パン

このレシピの作り方

1. ボウルにふるった強力粉、塩、グラニュー糖、ドライイースト、脱脂粉乳、を入れてよく混ぜます。
2. 耐熱容器に九鬼製菓製パン用太白純正胡麻油、水、牛乳を入れ電子レンジ600W、40秒温めます。
3. ①に②を入れてひとまとまりになるまでざっくりと混ぜます。
4. ③にラップをし一次発酵させます。（目安40℃30分、約2倍位の大きさに発酵させます）
5. 型の内側に九鬼製菓製パン用太白純正胡麻油を塗ります。（分量外）
6. ④を台に乗せ、生地を押しつぶすようにガスを抜き三等分し、丸めて型に入れ、二次発酵させます。（目安40℃30分、約2倍位の大きさに発酵させます）
7. オーブンで180℃約25分焼成します。
8. 焼き上がりすぐに型から外して完成です。